Отель Villa Escudero (Филиппины) создали потомки дона Пласидо Эскудеро, основавшего в этой местности плантации в 1880-х годах. В 1981 г. они открыли фазенду для посетителей; с тех пор уютный отель-музей в национальном филиппинском стиле завоевал международную популярность и стал витриной богатого культурного наследия Филиппин. Сельская местность и нетронутая природа создают особую атмосферу для знакомства гостей с местным бытом, ремеслами, культурой и кухней. Отель расположен в двух часах езды от Манилы, рядом с курортным городком Сан Пабло.
Изюминка Villa Escudero - ресторан у самого подножия водопада (Waterfalls Restaurant). Водопад имеет природное происхождение, но фактически является местом спуска воды из близлежащей дамбы. Его поверхность забетонирована, поэтому водопад такой ровный и гладкий. Ощущения от шумящей рядом, падающей с высоты и пробегающей по ногам прозрачной воды привлекает в этот незатейливый отель множество туристов. В нескольких метрах от основания водопада стоят бамбуковые столики и лавочки, покрытые водонепроницаемыми скатертями. Ноги посетителей всегда в воде – примерно на 20 см. В этом необычном ресторане можно не только поесть, но и поплескаться в кристально чистой воде.
